Paruošimas
- Gabalėliais supjaustyti vištienos file ir užmarinuoti - užberti smulkiai pjaustytą česnaką, kalendrą, kaukazietiškus prieskonius chmeli suneli, aitriosios paprikos miltelius, druską, pipirus.
- Pasiruošti daržovių marinatą - sumaišyti šaukštą medaus, 4 šaukštus sojos padažo, šaukštą balzamiko acto, 6 šaukštus alyvuogių aliejaus, pora skiltelių trinto česnako, pagal skonį čili pipirų, druskos, pipirų. Pamarinuotas daržoves sumauti ant iešmelio ir kepti iš visų pusių
- Pasiruošti padažą šašlykams - sumaišyti pomidorus, dvi skilteles smulkinto česnako, susmulkintą kalnendrą, petražoles ir baziliką, pagal skonį įberti druskos, pipirų ir mėgiamų prieskonių.
