Paruošimas
- Varškę gerai ištriname. Įmušame kiaušinius, suberiame cukrų, miltus, druską ir mediniu šaukštu gerai išsukame. Miltų reikia dėti tiek, kad tešla būtų minkšta, bet neliptų prie rankų.
- Ant miltais pabarstytos lentos dedame po šaukštą tešlos, darome apvalius paplotėlius, apvoliojame miltuose ir kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje ant nedidelės ugnies.
- Į varškės masę galima įberti kmynų, o kad geriau pakiltų - truputį kepimo miltelių. Jei nemėgstame saldžiai, į tešlą cukraus galima ir nedėti.
- Patiekiame su uogiene ir/ar grietine.