Pomidorų salotos: pomidorus ir svogūnus supjaustykite, sudėkite į dubenį. Kitame dubenyje išmaišykite vandenį su cukrumi ir actu, kol cukrus ištirps, užpilkite ant pomidorų ir svogūnų, kad apsemtų. Palikite pasimarinuoti.
Šonkauliukai su meksikietišku troškiniu ir pomidorų salotomis
Ingridientai
4
porcijos
-
- 1 kg kiaulienos šonkaulių
- 1 skardinės raudonųjų pupelių
- 1 skardinės konservuotų avinžirnių
- 2 pomidorų
- cukraus
- 2 svogūnų
- barbekiu padažo
- 1 skardinės konservuotų pomidorų
Paruošimas
Pupelių troškinys: ketaus keptuvėje ant aliejaus apkepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, sudėkite pupeles ir avinžirnius, užpilkite konservuotais pomidorais ir BBQ padažu, patroškinkite apie 10 min.
Šonkauliai: suvyniokite į foliją ir kepkite, kol bus visiškai minkšti, prieš pabaigą - išimkite ant folijos ir pakepkite kelias minutes papildomai, kad apskrustų.
Karamelizuoti pomidorai: pomidorus perpjaukite pusiau, dėkite ant grilio ir kepkite, kol pradės skrusti, tada apibarstykite cukrumi ir palikite dar kelioms minutėms kepti, kol cukrus karamelizuosis.
- - -
Grilio kovų” 2020 seriją kurioje buvo gaminamas šis patiekalas, galite peržiūrėti LIDL „Youtube” kanale.