Paruošimas
- Įtrinkite šonkaulius su prieskoniais ir cukrumi.
- Šonkaulius išdėliokite ant sviestinio kepimo popieriaus ir uždenkite folija.
- Įkaitinkite orkaitę iki 140° C laipsnių temperatūros ir kepkite 90 minučių.
- Ištraukite šonkaulius iš orkaitės ir patepkite spanguolių padažu.
- Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 180° C laipsnių temperatūros ir kepkite dar 20 minučių.
- Kol šonkauliai kepa, pasigaminkite salotas.
- Supjaustykite svogūną, kopūstą, saliero stiebą ir sutarkuokite morkas.
- Inde išmaišykite daržoves ir užpilkite citrinos sulčių ir acto.
- Viską gerai išmaišykite.
- Dėkite majonezą ir pagal skonį pridėkite druskos bei pipirų.