Paruošimas
- Slyvų sluoksniui skirtus ingredientus sudėkite į puodą. Ant silpnos ugnies 30 minučių troškinkite, kol šiek tiek sumažės skysčio, o slyvos suminkštės. Prieš patiekdami leiskite visiškai atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite maskarponę, varškę, cukrų ir vanilinį cukrų. Atskirame aukštame inde iki standumo išplakite grietinėlę ir įmaišykite į maskarponės masę. Sukapokite šokolado rutuliukus į nedidelius gabalėlius ir taip pat įmaišykite.
- Į šaldymo maišelį įdėkite „Cantuccini“ ir stambiai sutrinkite kočėlu.
- Dabar desertą galima sluoksniuoti indeliuose. Pirmiausia į dugną įdėkite maždaug 2 šaukštelius „Cantuccini“. Tada šaukšteliu arba iš konditerinio maišo pripildykite stiklines maskarponės ir stračiatelos kremo. Kaip trečią sluoksnį dėkite 1 šaukštą slyvų su nealkoholiniu raudonuoju vynu. Viską pakartokite ir užbaikite slyvomis su nealkoholiniu raudonuoju vynu.
- Desertą galima paruošti iš anksto arba mėgautis tuoj pat. Prieš patiekdami papuoškite trupučiu šviežių mėtų.