Paruošimas
Silkių filė porą valandų palaikome labai šaltame vandenyje (galima įdėti ledukų); vandenį kelis kartus vis pakeičiame. Supjaustome silkes mažais kubeliais. Smulkiai supjaustome svogūną, agurkėlius, grybus ir kaparėlius. Sumaišome dubenėlyje. Sumaišome visus padažui skirtus ingredientus. Supilame į dubenėlį su silkėmis ir daržovėmis. Palaikome valandėlę ar ilgiau šaldytuve. Patiekiame su skrudinta mėgstama duonele.