Paruošimas
- Sulupkite ir supjaustykite saldžias bulves kubeliais.
- Puode ištirpinkite sviestą ir apskrudinkite bulves.
- Įpilkite šlakelį vandens, uždenkite dangčiu ir patroškinkite, kol bulvės suminkštės.
- Sutrinkite rankiniu trintuvu ir palikite pravėsti.
- Į masę įmaišykite prieskonius, krakmolą ir sūrį. Viską gerai išmaišykite.
- Sutrupinkite pretzelių likučius.
- Formuojame rutuliukus ir apvoliokite su trupintais pretzeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite kroketus kelias minutes iš abiejų pusių.