Paruošimas
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
- Morkas nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite 2 cm ilgio gabalėliais.
- Imbierą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Bulves nulupkite ir nuplaukite, taip pat supjaustykite 2 cm kubeliais.
- Sudėkite daržoves ir imbierą į puodą, viską sutrinkite trintuvu. Įpilkite aliejaus ir patroškinkite 7 minutes.
- Išspauskite apelsinų sultis. Į patroškintą masę supilkite sultis ir kambario temperatūros daržovių sultinį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 2 žiupsnelius pipirų.
- Virkite 25 minutes.
- Patikrinkite sriubos konsistenciją, jei reikia, dar kartą sutrinkite trintuvu.
- Įpilkite grietinės, pagardinkite druska bei pipirais.