Paruošimas
- Moliūgą supjaustykite gabalėliais ir išimkite sėklas
- Sudėkite į skardą
- Ant viršaus užberkite smulkintą imbierą, česnaką ir svogūnus
- Užberkite maltų pipirų pagal skonį
- Uždenkite skardą su folija
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C temperatūros ir kepkite apie 40 minučių, kol moliūgas taps minkštas
- Iškepusį moliūgą išimkite iš skardos, atskirkite minkštimą nuo odos
- Sudėkite minkštimą į virtuvinį kombainą, įpilkite sultinio ir grietinėlės
- Trinkite iki vientisos masės
- Masę supilkite į puodą ir užkaitinkite
- Įberkite druskos pagal skonį