1. Supjaustykite daržoves.2. Į įkaitintą puodą supilkite aliejų ir sudėkite sviestą.3. Sudėkite svogūną, česnakus, morką, salierus, pomidorus ir papriką. Kepkite kelias minutes, kol daržovės gražiai apskrus.4. Sudėkite pjaustytą kiaulienos kumpį, miltus ir maišydami kepkite apie 6 min. Pagardinkite druska ir pipirais.5. Sudėkite pupeles, supilkite pomidorų pastą ir sultinį. Uždengę puodą troškinkite apie 30 min.6. Patiekite su tarkuotu sūriu, kukurūzais, traškučiais ir žaliosios citrinos griežinėliu.
Meksikietiška sriuba su pupelėmis ir kukurūzais
Ingridientai
5
porcijos
-
- 500 g kiaulienos kumpio
- 400 g konservuotų pupelių arba virtų pupelių
- 1 l sultinio
- 1 vnt. svogūno
- 1 vnt. morkos
- 1 vnt. saliero
- 1 vnt. paprikos raudonosios
- 1 - 3 vnt. pomidorų
- 2 - 4 skiltelių česnako
- 50 g sviesto
- 1 šaukšto kvietinių miltų 405C
- 100 g pomidorų pastos
- alyvuogių aliejaus „Primadona“
- 2 - 4 šaukštų čederio sūrio „Valley Spire“ (tarkuoto)
- kukurūzų konservuotų arba virtų
- kukurūzų traškučių „Crusti Croc“ (pagal skonį)
- žaliųjų citrinų papuošimui
- druskos
- juodųjų pipirų