Paruošimas
- Nulupame mangus, minkštimą atskiriame nuo kauliukų, stambiai supjaustome ir gerai sutriname.
- Plakamąją grietinėlę išplakame su cukrumi ir vanilės ankšties sėklomis, kol susidarys standžios putos.
- Jogurtą ir maskarponės sūrį sumaišome iki vientisos masės, tada įmaišome plaktą grietinėlę.
- Sutrupiname 4 sausainius ir suberiame juos į 4 desertines stiklines.
- Į stiklines pilame grietinėlės kremą, ant kremo paskleidžiame mangų tyrę, ant jos vėl pilame grietinėlės sluoksnį.
- Likusius sausainius perpjauname pusiau ir įsmeigiame į kremą, suformuodami ausytes.
- Cukrines akytes sudrėkiname vandeniu ir priklijuojame prie stiklinių.