Paruošimas
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražoles, sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu ir prieskoniais. Iš maltos masės suformuokite 8 vienodo dydžio ovalius kukulius ir po vieną užmaukite juos ant iešmelio.
- Kepkite alyvuogių aliejuje iš visų pusių ant vidutinės kaitros, kol mėsa iškeps.
- Agurką supjaustykite griežinėliais, ketvirčiais supjaustykite pomidorus.
- Pašildykite papločius skrudintuve arba orkaitėje.
- Ant kiekvienos lėkštės padėkite po vieną duonos gabalėlį, aptepkite trupučiu aivaro padažo, ant viršaus uždėkite salotų, agurkų ir pomidorų. Tada ant kiekvieno papločio uždėkite po 2 koftos iešmelius.
- Jie puikiai derės su gardžiu jogurto ir žolelių padažu!