Paruošimas
- Supjaustykite burokėlius gabalėliais ir kepkite iki 180° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje
- Puode ant įkaitinto aliejaus apskrudinkite susmulkintą svogūną ir saliero stiebą
- Į puodą sudėkite smulkintus obuolius ir patroškinkite kelias minutes
- Nulupkite iškepusius burokėlius ir sudėkite į puodą
- Supilkite sultinį
- Viską troškinkite apie 10 minučių, kol suminkštės daržovės
- Sudėkite viską į virtuvinį kombainą ir trinkite iki vientisos masės
- Sriubą supilkite į puodą, įpilkite grietinėlės ir užvirinkite
- Pagal skonį pridėkite druskos ir pipirų