Paruošimas
- Įkaitiname orkaitę iki 200 °C temperatūros. Kol orkaitė kaista, perpjauname kriaušes pusiau ir šaukštu išskobiame sėklas.
- Sudedame puseles (perpjauta puse į viršų) į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Apšlakstome medumi ir kepame apie 10 minučių, kol suminkštės kriaušių minkštimas (patikriname įsmeigę šakutę).
- Į kriaušių „duobeles“ įdedame po šaukštą pelėsinio sūrio. (Jei nenorite, kad sūris patirptų, dėkite jį ant atvėsusių kriaušių.) Apibarstome kapotais graikiniais riešutais, pašlakstome trupučiu medaus. Pagardiname žiupsneliu druskos ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Patiekiame kriaušes karštas arba atvėsusias, papuoštas čiobrelių šakelėmis. Prie taip paruoštų kriaušių labai tinka šviežios avietės.