Paruošimas
1. Žuvį apibarstykite druska ir pipirais.
2. Įdarykite žolelemis, česnakais ir citrinos griežineliais. Taip pat įdekite po gabalėlį sviesto.
3. Sudėkite į kepimo formą ir apšlakstykite aliejumi.
4. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
5. Tuo metu paruoškite salotas: supjaustykite agurkus.
6. Sudėkite alyvuoges (be kauliukų).
7. Įmaišykite garstyčias, citrinų sultis ir bazilikus.
8. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite druskos ir pipirų.Patiekite prie žuvies.