Paruošimas
- Nuplauname karpį. Orkaitę įkaitiname iki 180 °C. Apšlakstome karpį alyvuogių aliejumi, įtriname pipirais ir kepame 20-25 minutes. Ant iškepusios žuvies dedame gabalėlį sviesto ir pabarstome druskos.
- Šparagines pupeles paverdame vandenyje ar garuose, kol suminkštės. Į paruoštas pupeles įdedame šiek tiek sviesto, įberiame druskos ir pipirų pagal skonį.
- Viską patiekę, žuvį apšlakstome citrinų sultimis.