1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ºC temperatūros. Kepimo skardąišklokite kepimo popieriumi.2. Sūrio paviršių įpjaukite peiliu padarydami groteles.3. Sūrį iš visų apvyniokite kumpio juostelėmis. Patogiausia, jei pirmiausia juosteles skersai susidėsite ant stalo ir paskui ant viršaus padėsite sūrį. Beliks jį tik apjuosti kumpiu.4. Ant viršaus dėkite smulkintą česnaką, tepkite pesto padažą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užbarstykite riešutus.5. Apklokite žalumynais.6. Jį dėkite į tą pačią pakuotę arba suvyniokite į foliją.7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.8. Iškeptą sūrį atsargiai perkelkite į lėkštę, gražiai įpjaukite, kad sūris šiek tiek ištekėtų.9. Patiekite iš karto. Įšsilydžiusį karštą sūrį kabinkite batono riekele.
Keptas camembert sūris apvyniotas kumpiu
Ingridientai
3
porcijos
-
Reikės:
- 250 g sūrio „camembert“
- 4 - 5 vnt. kumpio 4-5 juostelių plonai pjaustyto
- 2 šaukštų pesto padažo
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelės česnako
- 1 saujos kedrinių pinijų riešutų
- rozmarino šviežio ir/arba čiobrelių
- prancūziškų batonų
Paruošimas
-
Skaniausias, kol šiltas ir minkštas.Jei norite, kad tai taptų jūsų pikniko užkandžiu, galite naudoti vienkartinį grilių ir sūrį kepti folijoje. Kepimo laikas toks pat.Improvizuokite keisdami pagardus, bandydami su uogomis ar vaisiais, skirtingais padažais.
-
Recepto autorė - maisto ekspertė, tinklaraščio „Dervynas“ autorė Urtė Mikelevičiūtė.