Paruošimas
- Čederio sūrį supjaustome juostelėmis.
- Meškinius česnakus nuplauname, nusausiname ir stambiai supjaustome.
- Vištienos krūtinėlę nuplauname šaltu vandeniu, nusausiname ir kiekviename gabalėlyje padarome „kišenėles“. Kiekvieną „kišenėlę“ užpildome čederio sūriu ir meškiniais česnakais. Pagal skonį užberiame druskos, pipirų, tada kiekvieną gabalėlį apvyniojame serano kumpiu.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir vištienos krūtinėles apkepame iš visų pusių, kol apskrunda iki auksinės rudos spalvos. Iškeptas krūtinėles dedame į karščiui atsparią kepimo formą.
- Morkas nulupame, nuplauname, perpjauname išilgai pusiau arba į keturias dalis, dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame 1–2 min. Tada nukošiame, nuplauname šaltu vandeniu ir nusausiname.
- Bulvių kroketus kepame orkaitėje pagal instrukciją ant pakelio. Iki kepimo pabaigos likus maždaug 10 min., į orkaitę dedame paruoštas vištienos krūtinėles ir kepame su bulvių kroketais, kol iškeps. Per tą laiką keptuvėje ištirpiname sviestą, dedame morkas ir kepame ant silpnos kaitros apie 3 min. Pagardiname druska ir pipirais.
- Vištienos krūtinėles išimame iš orkaitės ir supjaustome griežinėliais.
- Lėkštėse išdėliojame vištienos griežinėlius, bulvių kroketus ir keptas morkas.
- Patiekiame apibarstę smulkintomis petražolėmis.