Paruošimas
Visas daržoves kepkite tiesioginėje kaitroje arba orkaitėje, įkaitintoje 250 laipsnių temperatūroje, apie 20 minučių.
Iškeptas daržoves susismulkinkite, galite jas sukapoti arba panaudoti smulkintuvą (blenderį), jeigu turite. Nepamirškite, kad baklažaną ir cukiniją paliekame be žievės.
Visas daržoves sudėkite į puodą, išmaišykite. Įberkite pipirų, druskos ir prieskonių (recepte naudojamas, petražolių, čiobrelių, bazilikų ir raudonėlio mišinys).
Į daržovių masę įdėkite sultinio kubelį, užpilkite 1.5l karštu vandeniu. Išmaišykite ir dėkite pašildyti 180 laipsnių temperatūroje.
Kai sriuba pašils, įpilkite 100ml grietinėlės (35% riebumo). Galite pagardinti žalumynais.