Paruošimas
- Bulves nuskutame, nuplauname ir supjaustome plonais griežinėliais.
- Voveraites nuvalome, nuplauname. Svogūnų laiškus susmulkiname.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, suberiame svogūnus ir pakepiname kelias minutes. Sudedame voveraites, pasūdome ir kepame dar 5 minutes.
- Sūrį sutarkuojame, kumpį supjaustome kubeliais. Dubenyje išplakame kiaušinius su pienu. Sudedame sūrį, kumpį, smulkintus krapus, trintą česnaką, pasūdome, papipiriname.
- Stačiakampę kepimo formą ištepame aliejumi. Ant dugno dedame bulvių sluoksnį, tuomet voveraites ir vėl bulves. Sluoksniuojame kol yra ingredientų. Viršuje turi likti bulvės. Ant viršaus pilame kiaušinio plakinį. Kepimo formą uždengiame foliją.
- Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 45-55 min. Kepimo laikas priklauso nuo sluoksnių kiekio.
Kažin ar yra kas skaniau nei klasikinis šviežių bulvių ir voveraičių derinys! O paįvairinimui siūlome išbandyti apkepą su sūrio ir kumpio padažu. Sotus, skanus apkepas patiks visai šeimai. Bulvių virti nereikia, tereikia nuplauti, nuskusti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Jos iškeps, jeigu kepimo formos viršų uždengsite foliją! Taip sutaupysite laiko, o apkepas bus dar skanesnis. Kepimo laikas priklausys nuo pasirinktos kepimo formos dydžio. Geriausia rinktis vidutinio dydžio, kad apkepas būtų šiek tiek aukštesnis ir sultingesnis.