Paruošimas
- Vištieną apšlakstyti alyvuogių aliejumi, apibarstyti česnako granulėmis, pipirais ir druska. Gerai įmasažuoti ir marinuoti bent pusvalandį. Padažui sutrinti mėlynojo pelėsio sūrį, sumaišyti su jogurtu ir majonezu, įlašinti citrinos sulčių.
- Ananasą supjaustysi gabalėliais, apkepti grilyje iš abiejų pusių ir apibarstyti mėgiamais prieskoniais.
- Iškeptą vištieną patiekti su padažu, ananasu ir šiaudeliais supjaustytomis morkomis bei salierais.